40年続いたそば店を、会津山都そばの店としてリニューアル。
会津地方で育った石臼挽きのそば粉「会津のかおり」を使用し、会津山都に伝わる伝統製法で打つそばは、純粋にそば本来の芳醇な香りと味を堪能することができます。
店内はそばを味わうのにふさわしく、ゆったりと落ち着いた雰囲気。熱湯と水だけで打ちあげる十割そばの旨みやコシを存分に味わうなら、ざるがおすすめです。